要问农技分享:大蒜怎么变成蒜黄？据悉选择发芽快、产量高、生长粗壮的大蒜品种，采用保温性能较差的塑料大棚、小拱棚栽种。土壤中挖30-40cm左右的栽培床，选择10月份上旬到来年3月份左右播种，播种之前浸种催芽处理，播种后覆盖薄土，压实，再浇足水分。生长时期做好遮荫、科学控温、按时浇水、定时通风等管理工作，待其长到25-30cm左右时即可采收。