要问有机肥达到彻底腐熟的最低温度是？据悉有机肥达到彻底腐熟的最低温度是15℃左右。在闷堆时要用温度计插入20cm以下的地方进行测温，然后将堆温保持在60℃-80℃之间，两天要连续翻堆，经过3-4次翻堆且没有臭味则表示完全发酵腐熟。