要问江西荞麦生长期多少天？据悉江西荞麦生长期一般在160-180天左右。荞麦一般在立秋世界播种，来年五月份左右采收，生长期比较长。荞麦喜欢温暖、凉爽的环境，不耐寒，所以播种时间不要太晚，否则难以越冬。