要问火鸡孵化温度和湿度多少度？据悉温度：孵化第1-10天时，温度控制在39℃左右，孵化第10-21天时，温度控制在38℃左右，孵化第21-28天时，温度控制在38-39℃。湿度：初期的时候，相对湿度保持在60-70%，中后期的时候，相对湿度保持在50-55%，出壳期要把相对湿度保持在65-70%。