要问纯种西门塔尔牛的特征？据悉纯种西门塔尔牛毛角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。皮肤为粉红色，色多为黄白花或者淡红白花，四肢、头部、胸部、腹部以及尾帚部分为白色。其体躯较长，四肢结实，肌肉发达，乳房发育好。