要问白芍和白术有什么区别，据悉白芍是毛茛科植物芍药的干燥根， 药材呈圆柱形，平直或稍弯曲，表面呈偏白色或淡棕红色，光滑或有纵皱纹及细根痕，偶尔有残留的棕褐色外皮。白术是菊科植物白术的干燥根茎，药材呈圆柱状块形，下部两侧膨大，表面呈灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹，并有须根痕，顶端有残留的茎基和芽痕。