要问美人椒种植栽培技术？据悉选块地势高、2年内未种植过茄科作物的土地，深翻并施足基肥做畦。然后挑选一些健康饱满的美人椒种子，浸泡杀菌撒到营养土上，浇水保持湿润，再在营养土上加一层草木灰，盖上一层薄膜进行保温催芽。待幼苗长出5-10片真叶时移栽到大田里即可。后期做好水肥、整枝、病虫害管理等工作即可。