要问西红柿怎样整枝和打叉？据悉当园中的西红柿主干高度相差不大的情况下，将其顶端的嫩芽全部掐掉，抑制它再长高。在其植株缓苗期、开花期不要急于抹叉，等到果实进入快速膨大期后，再进行整枝，将叉子抹掉即可。