要问中国最早栽培的两种农作物？据悉中国最早栽培的两种农作物是水稻和粟。水稻和粟都属于一年生禾本植物，是重要的谷类作物，营养价值较高，能够供人食用。水稻又被称为稻谷和米，粟被称为谷子或小米，可以用其煮饭或是酿酒。