要问鸡的品种有哪些？据悉鸡的品种有乌鸡、红腹锦鸡、浦东鸡、山鸡、大石鸡、红腿斑秧鸡、火鸡、野鸡、绿壳蛋鸡、芦花鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。其中绿壳蛋鸡是我国特有的一种鸡品种，其适应能力强，主要饲料以青草菜叶为主，绿壳蛋鸡的体型不大，但产蛋量远高于普通的家鸡。