要问石蛙现在还可以养殖吗？据悉石蛙现在可以养殖，但需要向当地渔业主管部门申请备案。石蛙的标准名叫棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻等，是我国的大型食用蛙类。石蛙个大且生长速度快，肉质鲜美，富含高蛋白和维生素，有较高的食用价值。