1、蜂种：牛角蜂并不是蜂类正式的称谓，而是民间对多种大型胡蜂的俗称，源于这些胡蜂的触角形状酷似牛角，因此被人们形象的称作“牛角蜂”，有些地方牛角蜂也称作“三眼针”。

2、毒性：牛角蜂毒液的主要成分是蜂毒明肽、组织胺、丝氨酸蛋白酶、透明质酸酶、磷脂酶A2等，有致溶血、出血和神经毒等作用并能损害心肌、肾小管和肾小球，亦可引发过敏反应。

3、症状：牛角蜂的毒性和攻击性都极强，被牛角蜂蛰后被蛰处会立即出现剧烈疼痛，然后出现红肿、瘙痒并逐渐向四周蔓延，被蛰严重时可引起急性肾衰竭、过敏性休克甚至致人死亡。

综上所述，牛角蜂是毒性和攻击性都极强的蜂类，被单只牛角蜂轻度蛰伤被蛰处会出现剧烈疼痛、红肿、瘙痒，若被大量牛角蜂重度蛰伤可引起急性肾衰竭、过敏性休克甚至致人死亡，事实上牛角蜂蛰人致死的报道也常有发生。