1、蜂种论述：牛角蜂并不是蜂类正式的称谓，而是民间对多种大型胡蜂的俗称，源于这些胡蜂的触角形状酷似牛角，因此被形象的称作“牛角蜂”，在有些地方牛角蜂也被称作“三眼针”。

2、毒液成分：牛角蜂毒液的主要成分是蜂毒明肽、组织胺、丝氨酸蛋白酶、透明质酸酶、磷脂酶A2等，有致溶血、出血和神经毒等作用并能损害心肌、肾小管和肾小球，亦可引发过敏反应。

3、毒性强弱：牛角蜂的毒性因蜂种不同而不同，但都属于剧毒蜂类，毒液有致溶血、出血和神经毒等作用，被牛角蜂蛰伤后轻者被蛰处将出现剧烈疼痛，严重时可引起过敏性休克甚至死亡。

综上所述，牛角蜂是毒针多种大型胡蜂的俗称，但无一例外的都是剧毒蜂类，毒液有致溶血、出血和神经毒等作用并能损害心肌、肾小管和肾小球，被蛰伤后轻者被蛰处将出现剧烈疼痛，严重时可引起急性肾衰竭、过敏性休克甚至致人死亡。