要问开春可以种什么农作物？据悉开春可以种水稻、高粱、玉米、大豆、花生、棉花、芝麻、甘薯、辣椒、豌豆、生菜、茄子、黄瓜、西红柿、葫芦、葱、大蒜、大姜、扁豆、番石榴、枇杷、芒果、猕猴桃、桃子、李子等农作物。