要问春天适合种什么蔬菜和农作物？据悉春天适合种辣椒、韭菜、西红柿、黄瓜、茄子、胡萝卜、扁豆、葫芦、西葫芦、白萝卜、南瓜、生菜、香菜、姜、葱、蒜、水稻、高粱、玉米、大豆、棉花、花生、芝麻、甘薯等。