要问生姜亩产量多少斤，据悉一般情况下，生姜的亩产为6000-8000斤左右。生姜属于产量较高的作物，种植利润也较为可观，种植时一般每亩地需要投入7000元左右的费用，但收获后一般可获得17000-25000元的利润，其种植风险也相对要小。