要问辣椒种植技术与管理？据悉选择坐果能力强、抗寒、抗病害强的品种，在早春12月至次年2月或约冬5月-6月种植，将种子育苗，出芽后待播种，床土用腐熟农家肥、河泥土混合过筛再将种子撒播，覆盖地膜，定植后肥料以有机肥为主，盛果期以钾肥为主，坐果后摘除弯椒和畸形椒，最后进行病虫害综合防治即可。