要问芹菜最快的种植方法？据悉选择高产、优质、抗病虫害强的芹菜品种，在冬季12月份的时候进行下种生芽，1月中旬开始播种；芹菜是比较喜水的蔬菜，土壤湿度小的时候3-7天浇水一次，土壤湿度比较大的时候可以7-10天浇水一次，若是春季时常下雨的话可以15天浇水一次；另外做好病虫害防治即可。