要问荸荠几月份上市，据悉荸荠一般在10月份左右上市。一般而言，荸荠在寒露时节其球茎已成形，当进入11月下旬后，荸荠的地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟，球茎的皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。