要问中华鲟是海鱼还是河鱼，据悉中华鲟是河鱼（淡水鱼），中华鲟是典型的溯河洄游性鱼类，其生命周期较长，最长寿命可达40龄，为我国一级重点保护野生动物，有水中大熊猫之称，具有非常高的科研、药用以及观赏价值。