要问春小麦和冬小麦区别？据悉冬小麦的抗寒能力较强，幼苗能够过冬；春小麦的抗旱能力强，生长期短。冬小麦在秋季播种；春小麦在春季播种；冬小麦分布在华北地区；春小麦分布在东北地区。冬小麦面粉口感比春小麦更好，春小麦主要用于饲料。