要问香菇出菇期管理技术？据悉香菇出菇期要注意昼夜的温差，白天盖好地膜，保证膜内温度高出膜外温度；前期要保证有84%左右的湿度，随着香菇分化出菇盖再适当降低湿度，根据周围的温度变化控制好通风频率；香菇吸收的光照必须是散射光照，出菇期要保证充足光照，同时要做好遮阴措施，另外做好杂菌防治工作即可。