茂谷柑属于晚熟柑橘品种，一般于11月中下旬开始进行花芽分化。我们也知道花芽分化其实也是分为两个阶段，第一个阶段叫做花芽分化初期，一般从11月下旬到12月中旬，经历的时间一般为1个月，到12月中旬后就进入花芽分化的高峰期，分化率可高达50%到75%之间。第二个阶段叫做花萼分化期，一般花芽分化初期到花萼分化期的间隔时间为25天左右，因为中国冬季气温一般都是比较低的，主要是受低气温的影响，花萼分化期的时间一般是从12月中下旬到1月中旬，时间差不多就是在25天左右，一般1月上旬进入分化高峰期，同时，茂谷柑的分化率可达60%以上。