其实这个提问里说的沃柑为什么里面的皮是蓝色的，更准确的说法是沃柑的果肉表皮起蓝色网茎，这是变质的表现，具体引起的原因大概是由于，部分地区的土壤、气候不适合栽种沃柑，同时也有一部分管理上的不足，导致当地的沃柑从树上采摘下来之后，放不到几天就会导致沃柑果肉离壳，然后就会出现沃柑皮变成蓝色，主要还是环境的影响，我们吃过很多地区种植的沃柑，都没有出现上述的情况，只能推测可能是由于这个原因，至于其他的就看大家多多交流出具体原因了。