要问毛豆去壳方法，据悉将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，滴入少量的醋，大约半个小时后毛豆外皮就会变得比较松软，用手去除即可；然后将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中，篮子选镂空口稍大一点的，用水浸湿后，再用手来回搓几遍，边搓边抖。