要问虾品种？据悉虾品种有中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾等。其中中国对虾又叫大虾、黄虾等，是我国水产品出口的主要产品；皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜爱，我国沿海地区均有生产；小龙虾属于淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。