要问食用菌大棚怎么建造？据悉选择地面干燥、东西方向、背风向阳的地方搭建大棚。大棚宽度、长度、距离地面高度根据种植面积决定，四周筑墙，覆盖后屋面，挖防寒沟。棚顶选择塑料薄膜覆盖，固定压膜线，顶部可加上草帘起到保温作用。