要问木耳菜怎么采摘，据悉木耳菜采收嫩梢可用刀割或剪刀剪，梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次，也可采用前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。