要问鹅养多久开始产蛋？据悉鹅一般养5个月左右开始产蛋，一年产蛋量在45～70枚。一般鹅蛋的直径为5～6厘米左右，成椭圆形，重量可达80～100克，表面比较光滑，蛋壳呈白色。