要问适合大棚养殖的水产有哪些？据悉适合大棚养殖的水产有甲鱼、螃蟹、黄鳝、小龙虾、泥鳅、南美白对虾、罗氏沼虾、鲟鱼、河蟹、鳗鱼等。大棚养殖可根据品种来调节光照、温度的需求，能够缩短养殖周期，提早上市时间。