要问鸭和鹅的杂交品种？据悉鸭和鹅的杂交品种叫暾，但是这个技术还不是很成熟，是比较少见的。暾的个体比较大，长得像鹅，没有鹅头上的包，其肉质又像鸭子，经常用来炖汤或者制作腊味。