要问韭菜怎么摘，据悉用纸巾或湿抹布将韭菜的根部包裹后，用力往下捋，根部上的污渍会随着被带下；然后将干枯、发黄的韭菜叶子掐除，用清水清洗干净；最后用盐水或清水浸泡一段时间即可。韭菜是一种属于百合科的多年生的宿根蔬菜，其适应性较强，抗寒耐热，在我国各地都有栽培。