要问水稻发芽了怎么办？据悉水稻发芽了要及时抢收，然后在大晴天下暴晒几天。如果持续阴雨天气没有太阳，可以用烘干机烘干。在贮藏期间要避免出现局部发热烧仓、霉变现象，必须适当的翻动散热。