要问樱桃谷蛋是什么蛋？据悉樱桃谷蛋是樱桃谷鸭生的蛋。樱桃谷鸭是世界著名的瘦肉型鸭，具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。樱桃谷鸭有蛋用、肉用型。肉用型樱桃谷鸭具有体型大、生长快、瘦肉多、肉质好、适应性强等优点。