要问白菜什么时候捆起来？据悉白菜捆绑一般在收获前15天左右进行。捆绑白菜前，如果有浇水，需要等待3-4天，观察菜心中没有多余水分才能进行，捆绑后才不容易腐烂。此外，还需注意，在晴朗天气的下午3-6点进行为宜。