要问印度椒什么时候产新，据悉印度的辣椒一般在每年的10-11月份开始上市。印度的辣椒干，其长度一般为6-10厘米左右，比我国国内的辣椒椒型长，其辣度较高，油分大，并且颜色较为鲜艳，更适合用来做切断椒、辣椒粉等。