要问蛋鸡高压锅压多长时间，据悉食用蛋鸡，可以用高压锅炖煮10-20分钟左右即可。蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋的鸡，多选择体质健壮、抗病力强、觅食力强、蛋质好、产蛋率高的本地鸡。