要问马鲛鱼的营养价值？据悉马鲛鱼是高蛋白、低胆固醇的海鱼，富含大量蛋白质、DHA元素、氨基酸以及钙铁钠等微量元素。其肉质细嫩雪白，吃起来软糯有弹性，制作方法简单，既可以鲜食，还可以腌制。