要问紫菜有假的吗？据悉紫菜有假的。通常假紫菜颜色是经过染色处理过的，用手触摸时会有颜色脱落。用水浸泡后，水会变色，紫菜却不变软，体积也不不会发生明显的变化。此外，假紫菜的口感像嚼不烂的塑料。