要问章鱼营养价值？据悉章鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、人体必须氨基酸、牛黄酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B、维生素C、钙、铁、锌、磷、硒等营养成分。