要问海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别？据悉海鲈鱼生活在海中，体型粗而长，背上有很多黑色的圆点，不同品种分布位置不同。其肉质较柴，腥味比较重。淡水鲈鱼生活在江河、湖泊淡水区域，体型要稍微小一些。其肉质富有弹性，蒸出来比较容易散开。