要问杂交水稻什么时候问世？据悉杂交水稻是1973年问世的，以袁隆平为首的科技攻关组完成了三系配套并成功培育杂交水稻，实现了杂交水稻的历史性突破。目前已经发展到第三代杂交水稻技术，亩产可达800Kg。