要问黑猪是什么猪？据悉黑猪是肉脂兼用型猪种，育肥性能非常好，其肉质紧实、细嫩多汁、色泽鲜红、脂肪品质好、瘦肉多。黑猪品种中，河南黑猪是比较有名的，耐青粗饲料，抗病害能力强，深受养殖户的青睐。