茶毛是什么

要问茶毛是什么？据悉专业术语叫茶毫,它是判定茶叶细嫩的一个重要标志。典型的像碧螺春、都匀毛尖等以满身披满茶毛为上。茶毫能够用来辨别茶树品种特性，也能增进茶汤品质，提高茶叶的价格。茶毫里面富含多种营养成分，比如说茶氨酸、茶多酚和咖啡碱等。