要问怎样挑选新鲜的山竹？据悉挑选新鲜山竹可从果蒂、重量、外表等来鉴别。一般果蒂颜色越鲜艳，捏果壳时有弹性，就表示是新鲜的。若是果蒂出现变黑或者变成褐色那就不宜购买。另外，拿在手里时若很轻，就表示不新鲜了，不宜购买。