芥菜丝腌制方法

要问芥菜丝腌制方法？据悉清水将芥菜丝清洗干净，切丝后晾晒一天。花椒、大料和醋熬开，晾凉备用。用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀，再把熬好的料水撒入芥菜丝中；装罐压实即可。