要问朝天椒绿色可以摘吗，据悉朝天椒绿色的时候可以摘，摘下来的绿色朝天椒放置一段时间就会变红。朝天椒为辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培，其株高一般为30厘米-60厘米。