炸鸡的腌制方法

要问炸鸡的腌制方法？据悉将鸡肉清洗干净擦干水分，切成自己想要的大小和厚度，然后用刀背拍打鸡肉成肉饼。加入盐、十三香进行腌制并用手抓匀。用生粉裹一层，刷蛋液以及面包糠即可。