要问农产品市场的瓜果蔬菜垃圾属于？据悉农产品市场的瓜果蔬菜垃圾属于湿垃圾。湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。