咸鸡蛋的腌制方法窍门

要问咸鸡蛋的腌制方法窍门？据悉腌制咸鸡蛋首先要准备新鲜鸡蛋、白酒、食盐。将鸡蛋清洗、晾干，将白酒、食盐分别用碗盛好。然后，将鸡蛋的蛋壳沾满白酒，再将沾满白酒的蛋放入盐碗，使其均匀沾上盐。最后，用保鲜膜将鸡蛋包好，放到容器中，再放到室温环境中，腌制半个月至一个月即可。